איתי סמדר מכהן מזה כעשור בתפקידים בכירים בתחום הנדל"ן בחברות מובילות בענף ונחשב לאחד מהצעירים המבטיחים בתחום.
את תחילת דרכו ואת הסטאג' עשה ככלכלן במשרד שמאים "פז כלכלה והנדסה", שם עסק בין היתר בליווי פרויקטים יזמיים לפינוי בינוי ותמ"א 38. את המשך דרכו עשה בחברת מנרב, כמנהל המחלקה להתחדשות עירונית ועסק בייזום וליווי פרויקטים של מאות יחידות דיור בפינוי בינוי בערים שונות.
כיום משמש כסמנכ"ל התחדשות עירונית ובתחום בחברת רוטשטיין ומלווה פרויקטים רבים של תמ"א 38/2 ופינוי בינוי בהיקף של מאות יח"ד באיזור המרכז.