ארז כהן הוא שמאי, גיאוגרף ומשפטן, דור שני למשפחת שמאים ובנו של זאב כהן, בעברו שמאי ממשלתי ראשי.
ארז היה שותף בעשור האחרון בקידום פרויקטים להתחדשות עירונית מובילים בישראל, ביניהם מתחם השוק הסיטונאי בתל אביב. הוא נחשב לסמכות מקצועית בכירה בוועדות תכנון ארציות ומחוזיות, רשויות מקומיות, רשות מקרקעי ישראל וחברות מובילות בסקטור הפרטי והציבורי. בשנים האחרונות החליט להניף את דגל התחדשות עירונית והפך למתנגד חריף למדיניות הממשלה בנושא מחיר למשתכן והסכמי הגג. תומך בקידום זכויות בנייה בערים ותיקות ומתנגד לבזבוז קרקע והקמת שכונות חדשות.
ארז כהן // צילום: חן ליאופולד
